Category Archives: Food and Cuisine

Ăn sáng ngon mà vẫn nhàn tênh cả tuần với 7 công thức món Tây Ban Nha dưới 30 phút cho bạn

Thứ hai cùng Tortilla khoai tây và nấm PHỤC VỤ 2 // THỜI GIAN CHUẨN BỊ 10 PHÚT // NẤU 10 PHÚT Nguyên liệu: – 60 ml (¼ cup) dầu ô liu – 500 g khoai tây, gọt vỏ và cắt lát dày 3 mm – 1 củ hành trắng, thái lát mỏng thành hình […]

Những món streetfood chỉ dân local biết có mặt trong Fare Magazines

1. Ovos moles (bánh lòng đỏ trứng mềm) tại Lisbon Nếu là dân sành đồ ngọt, bạn hẳn khá quen thuộc với món bánh tart trứng của xứ Bồ, với phần vỏ ngàn lớp giòn tan và nhân trứng mềm mại nướng xém. Nhưng với dân bản xứ Lisbon, thì còn có một món bánh […]

Bất ngờ với mười loài hoa ăn được trong tự nhiên

Có lần, tôi nhìn thấy một con cự đà len lỏi qua khu vườn dương xỉ. Nó ngẩng đầu lên và bất chợt cắn vào một bông hoa giấy màu tím, cứ như vậy, hết bông này, nó lại cắn vào một bông hoa khác. Ban đầu, tràn ngập tâm trí tôi chỉ là cảm […]

Ý nghĩa của chuối Matooke trong đời sống người dân Uganda

Quả mọng khổng lồ Matooke, còn được biết đến với tên chuối Cao Nguyên Đông Phi, là một giống chuối xanh thường dùng trong nấu ăn. Dù phần lớn chúng ta gọi chuối là “quả” hay “trái”, nhưng thực tế chuối là một loại berry, tức là cùng họ với việt quất hay nho (trong […]

5 món ăn đang gây sốt ở TOKYO

1. Cá chình biển ANAGO tại nhà hàng HAKARIME Unagi (lươn nước ngọt)- hay còn được biết đến với món cơm lươn teriyaki nổi danh của ẩm thực Nhật, là món ăn truyền thống của nhiều nhà hàng lâu đời tại Tokyo. Tuy nhiên thời gian gần đây, unagi đã được đưa vào danh sách đỏ […]

THE ROLEX of KAMPALA

Người viết: Sophia Musoki Ảnh chụp: Michele Sibiloni Dịch: team Sạp Báo Nhỏ. (bài viết được trích từ Fare Magazine số 09 – Kampala, có bán tại đây) Khắp các đường phố Kampala, không khó để bắt gặp những quầy gỗ nhỏ di động, nhuốm đủ bụi đường của xứ Uganda, với tấm bảng thường […]