1. Cá chình biển ANAGO tại nhà hàng HAKARIME Unagi (lươn nước ngọt)- hay còn được biết đến với món cơm lươn teriyaki nổi danh của ẩm thực Nhật, là món ăn truyền thống của nhiều nhà hàng lâu đời tại Tokyo. Tuy nhiên thời gian gần đây, unagi đã được đưa vào danh sách đỏ […]
Trước khi trở thành một cây viết “cộm cán” với những bài viết sắc xảo về lối sống hiện đại, Kyle Chayka là một nhà phê bình nghệ thuật có tiếng. Khoảng 6 năm trước đây, Chayka mới bắt đầu chuyển hướng thành tác giả khi một trào lưu sống dần lên ngôi, và Chayka […]
Những khu vườn là sáng tạo của con người để dung hoà giữa “tự nhiên và nhân tạo”. Từ bàn làm việc của Fernando Caruncho, có thể bắt trọn cánh đồng lúa mì màu bụi vàng chạy thẳng tới những ngọn núi nằm ở phía Bắc thành phố Madrid, nơi từng được danh hoạ thế […]
Cùng với dòng chảy dài bất tận của thời gian, con người tập hợp, phát triển, thịnh vượng, gây hấn, chiến tranh rồi lụi tàn. Nhiều vương triều đến và đi, để lại những dấu chấm trên lịch sử và địa đồ thế giới. Những thủ phủ của những nền văn minh đó, giờ chìm […]
Tác giả: Helen Pilcher Người dịch: Team Sạp Báo Nhỏ. (trích từ sách “Small Inventions that made a big different”, có bán tại đây) Không có gì khủng khiếp hơn vào một buổi sáng se lạnh, khứu giác bạn đội lên tận cùng, và bạn gặp “người đó” trên một chuyến xe bus hay ga […]
Người viết: Sophia Musoki Ảnh chụp: Michele Sibiloni Dịch: team Sạp Báo Nhỏ. (bài viết được trích từ Fare Magazine số 09 – Kampala, có bán tại đây) Khắp các đường phố Kampala, không khó để bắt gặp những quầy gỗ nhỏ di động, nhuốm đủ bụi đường của xứ Uganda, với tấm bảng thường […]
Tác giả: Simon Scott Người dịch: Thư L. Tiết kiệm thực phẩm mang lợi ích cho trái đất của bạn, sức khoẻ của bạn, và túi tiền của bạn. Trên toàn thế giới có một phần ba thực phẩm tại các nhà bán lẻ, kho hàng và các nhà sản xuất bị trực tiếp vứt […]
(Bài viết được trích từ cuốn sách Handmade in Japan) Tetsuro Ogura đang đứng trong sân trước nhà với chiếc trường cung ông vừa làm ra. Ở Miyakonojo, có khoảng mười nghệ nhân làm trường cung, và chỉ bốn trong số đó được nhận danh hiệu Nghệ Nhân Bậc Thầy (Master Artisans). Ogura là một […]
Bill Gates nổi danh là một người thích đọc, và đọc rất nhiều. Một trong những thói quen hằng năm của ông là sẽ viết một bài blog nhỏ ngay gần Giáng Sinh về danh sách những quyển sách mà Bill đề xuất chúng ta nên bỏ thời gian trong kỳ nghỉ dài. Năm nay, […]
(trích từ tạp chí Harvard Business Review số tháng 11-12/2021) Trong tâm lý học có một hiện tượng gọi tên là “ugliness penalty” – những thứ không mang tiêu chuẩn thẩm mỹ đương thời sẽ bị lên án, tẩy chay. Vì thế mà các nhà bán lẻ thực phẩm thường sẽ loại bỏ thẳng tay […]